Jedzenie dużych ilości cukru jest szkodliwe dla zdrowia. Chociaż dzieci mają zazwyczaj znacznie lepszą przemianę materii niż dorośli, ich także dotyczy ta reguła. Co zrobić, żeby dziecko jadło mniej cukru? Jednym z rozwiązań jest zastąpienie go różnego rodzaju słodzikami. Czy jest to jednak dobre rozwiązanie?

Słodziki to bardzo różne substancje, które mogą wpływać na organizm. Niektóre z nich nie są zalecane dzieciom, w przypadku innych nie można przekraczać zalecanego dziennego spożycia. Jest trudne ponieważ takie substancje są dodawane również do przetworzonych produktów. Trudno wymagać od dziecka, że będzie czytało etykiety słodyczy kupionych w szkolnym sklepiku i analizowało ich skład, żeby sprawdzić, czy nie przekroczy zalecanej dawki jakiejś substancji.

Najlepszym rozwiązaniem jest więc stosowanie przede wszystkim naturalnych i bezpiecznych zamienników dla cukru. Należy do nich między innymi ksylitol, a także stewia. Są to substancje pochodzenia roślinnego, bezpieczne dla ludzkiego organizmu, które mogą być podawane dzieciom, a także stosowane przez kobiety w czasie ciąży oraz w trakcie karmienia piersią. Nie należy podawać dziecku słodzika, jeśli nie mamy stuprocentowej pewności, że będzie on bezpieczny dla jego zdrowia. Nie należy także przekraczać zalecanych dawek takich substancji.

Ksylitol to niskokaloryczna alternatywa dla cukru. Metabolizm ksylitolu w zasadzie przebiega niezależnie od insuliny. Indeks glikemiczny cukru brzozowego jest stosunkowo niski, dlatego ten produkt zalecany jest cukrzykom. Z tego samego powodu jest polecany osobom, które się odchudzają. Pomaga zmniejszyć kaloryczność posiłków i zapobiega zbyt dużym zmianom poziomu glukozy we krwi.

Ważną zaletą ksylitolu jest fakt, że poprawia on przyswajanie wapnia przez kości, co pomaga w zapobieganiu osteoporozie. Tradycyjny cukier wykazuje odwrotny wpływ na organizm – prowadzi do utraty soli mineralnych, w tym wapnia. Używanie cukru brzozowego zmniejsza ryzyko próchnicy. Przywraca on prawidłowe pH śliny, które hamuje rozwój bakterii powodujących ubytki. Z tego powodu stosowany jest jako dodatek do past do zębów. Nie ma wątpliwość, że zastąpienie tradycyjnego cukru ksylitolem ma korzystny wpływ na organizm. Cukier brzozowy cieszy się rosnącym zainteresowaniem, dlatego staje się coraz bardziej dostępny. Można go kupić w sklepach ze zdrową żywnością, a także w dużych supermarketach.

Czy można podawać ksylitol dziecku? Jak najbardziej! Ta substancja jest uznawana na słodzik odpowiednie dla dzieci, a także kobiet w ciąży i karmiących piersią. Warto więc zastosować go w kuchni, żeby przygotowywać zdrowsze desery.

Cukier znajduje się w każdej kuchni. Jest dodawany do wielu potraw i produktów spożywczych, jednak spożywanie cukru w dużych ilościach ma niekorzystny wpływ na zdrowie. Dotyczy to także dzieci. Metabolizm dzieci jest zazwyczaj dużo lepszy niż dorosłych, co jednak nie znaczy, że mogą one konsumować duże ilości cukru. Na szczęście dostępne są różne alternatywne substancje słodzące. Jedną z nich jest cukier brzozowy, czyli ksylitol.

Przy stosowaniu słodzików w przypadku dzieci należy zachować bardzo dużą ostrożność. Na pewno jest to alternatywa dla cukru, którą można wziąć pod uwagę, trzeba jednak upewnić się, czy wybrana substancja jest bezpieczna dla malucha, od jakiego wieku można ją stosować oraz w jakich ilościach. Jednym z bezpiecznych słodzików jest ksylitol. Ksylitol to substancja pochodzenia naturalnego. Charakteryzuje się stosunkowo niewielką zawartością kalorii. Nie podnosi poziomu glukozy we krwi, w związku z tym stosowanie cukru brzozowego jest polecane cukrzykom i osobom zmagającym się z nadwagą. Ksylitol wytwarzany jest w niedużych ilościach przez organizm ludzki. Występuje w roślinach, na przykład kolbach kukurydzy, grzybach, jagodach, malinach. Ksylitol przeznaczony do celów spożywczych pozyskuje się zazwyczaj z kory fińskiej brzozy. W sprzedaży zazwyczaj dostępny jest w formie skarmelizowanego cukru, dodaje się go do past do zębów i miętówek.

Cukier ma niekorzystny wpływ na nasz organizm. Nie tylko dostarcza pustych kalorii, które powodują przybieranie na wadze, ale powoduje również inne skutki niekorzystne dla zdrowia. W takiej sytuacji trudno się dziwić coraz większej popularności jaką cieszy się stosowanie różnego rodzaju słodzików. Jak wygląda sytuacja w przypadku dzieci? Czy można bezpiecznie podawać im różnego rodzaju słodziki? Na pewno warto dowiedzieć się jakich substancji można używać i w jakich ilościach, żeby nie spowodowały negatywnych skutków.

W przeciwieństwie do cukru słodziki zawierają bardzo mało kalorii, a często nie mają ich w ogóle. Z tego powodu po takie produkty bardzo często sięgają osoby, które się odchudzają lub chcą utrzymać idealną wagę. Jednocześnie ze względu na małą zawartość kalorii słodziki polecane są osobom cierpiącym na cukrzycę. Trzeba jednak brać pod uwagę, że niektóre z takich substancji mogą również mieć niekorzystny wpływ na zdrowie, zwłaszcza jeśli przekroczymy rekomendowaną ilość danej substancji. Każdy słodzik powinien mieć określone maksymalne dzienne spożycie. Jednocześnie przestrzeganie takiego zalecania może być skomplikowane, ponieważ tego typu substancje są dodawane do bardzo wielu popularnych produktów takich jak płatki śniadaniowe, słodkie napoje, a także przetwory owocowe, aby zmniejszyć ich kaloryczność.